Le Cannonau di Sardegna Jerzu est un vin DOC, depuis le décret du . Il est produit dans la province de Nuoro, dans la commune de Jerzu, à partir de raisins du cépage cannonau.
Caractéristiques organoleptiques couleur : rouge rubis plus ou moins intense, tendant à l'orange avec le vieillissement odeur : fruits rouges, agréable, caractéristique de ce vin saveur : sèche, tannique, sapide, caractéristique
Détails historiques La Coopérative vinicole de Jerzu a été créée par le Dr Josto Miglior.
Mariage conseillé Venaison, fromages affinés (Brebis).
Production Province, saison, volume en hectolitres : Nuoro (1992/93) 3919,43 Nuoro (1993/94) 3621,07 Nuoro (1994/95) 3621,07 Nuoro (1995/96) 3319,4 Nuoro (1996/97) 1810,41
Notes et références
Bibliographie
Liens externes - Josto Miglior propose une biographie du Dr Josto Miglior
Catégorie:Vin de la province de Nuoro