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Un thézac-perricard, appelé vin de pays de Thézac-Perricard jusqu'en 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (le nouveau nom des vin de pays) de zone, il est produit dans le département de Lot-et-Garonne.

Histoire vignette|gauche|<center>Cave du « Vin du Tsar » à Thézac. La légende raconte que le président de la République française Armand Fallières, natif du Lot-et-Garonne et défenseur des produits de sa région d'origine, fit découvrir au tsar Nicolas II le vin de Thézac-Perricard. En effet, lors de sa mandature (de 1906 à 1913) le président Fallières rencontre à deux reprises le tsar. Une fois le lors d’une escale à Tallinn avec son cuirassé la Vérité. Puis une seconde fois le où il offrit un dîner à bord de la Vérité en rade de Cherbourg. Le menu existe mais hélas la liste des vins n'y figure pas..

Durant la majorité du , la production viticole du département du Lot-et-Garonne qui n'est pas sous une appellation (le côtes-de-duras depuis 1937, le côtes-de-buzet à partir de 1953 et le côtes-du-marmandais depuis 1955) était vendue comme « vin de table » (VDT, les actuels VSIG). Pour valoriser un peu ce type de production par une meilleure traçabilité, dans un contexte de mévente de ces vins, les pouvoirs publics ont créé le label « vin de pays » (VDP, en 1968), publié au JORF du . complété du nom d'un département ou d'une zone, d'où la reconnaissance en 1988 du « vin de pays de Thézac-Perricard » (concernant six communes autour de Thézac, avec un rendement maximal de pour des vins rouges ou rosés titrant au moins 9,5° d'alcool), publié au JORF du ..

Dans le cadre de la réforme de la filière viti-vinicole et de l'harmonisation européenne, les vins de pays changent de nom en 2009 pour devenir des indications géographiques protégées (IGP), publié au Journal officiel de l'Union européenne du . et dépendent désormais pour leur contrôle de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO). ; le vin de pays de Thézac-Perricard devient donc le l'IGP , publié au Journal officiel de l'Union européenne C 187 du .. Le cahier des charges est publié en (autorisation accordée aux vins blancs et aux surmûris), publié au JORF du ., puis modifié en (ajout du chapitre « Lien causal entre la spécificité de la zone géographique et la spécificité du produit »), modifié par l'arrêté du publié au JORF du ..

Vignoble Aire de production

vignette|gauche|Carte de l'aire du thézac-perricard. Pour avoir droit au nom , les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le territoire des communes suivantes du département de Lot-et-Garonne : Thézac, Masquières, Tournon-d'Agenais, Bourlens, Courbiac et Montayral.

Orographie et géologie

Climatologie

Ce terroir viticole se situe dans la zone climatique océanique. Mais, il s'agit d'un climat océanique dégradé avec une amplitude thermique annuelle plus marquée et des précipitations moins abondantes que sur le littoral aquitain. Les étés sont cependant chauds et secs. Mais, à la différence du littoral, le printemps (surtout à sa fin) y est plus arrosé que l'hiver. Les vents dominants sont d'ouest sans être exclusifsPapy Louis, Atlas et géographie du Midi atlantique, p.27, Paris, Flammarion, 1982..

Encépagement vignette|Grappe de malbec - Domaine de Lancement. Les cépages pour faire du rouge sont le côt NLe code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rg = rouge, Rs = rose, G = gris. Cf. ., le merlot N, le tannat N, le gamay N, le cabernet franc N et le cabernet sauvignon N.

Les cépages pour le blanc sont le chardonnay B, le chenin B, le colombard B, le gros manseng B, la muscadelle B, le petit manseng B, le sauvignon B, le sémillon B, l'ugni B et le viognier B.

Méthodes culturales et réglementaires vignette|IGP thézac-péricard Domaine de Lions. Les vins de cette IGP sont produits dans la limite d’un rendement revendiqué à l’hectare de 80 hectolitres. Le rendement agronomique à l’hectare des superficies produisant ces vins ne peut dépasser 85 hectolitres. Pour avoir droit à l'IGP, les vins doivent présenter un titre alcoométrique volumique naturel minimum non inférieur à 9,5 p. 100.

Vins Types de vin Le cahier des charges de l'IGP autorise la production d'agenais rouges, rosés et blancs, ainsi que des blancs surmûris ; le nom du vin peut être complété par le nom d'un ou plusieurs cépages, ainsi que pour les rouges par la mention « primeur » ou « nouveau ». Il existe cinq produits différents : thézac-perricard blancThézac-Perricard blanc ; thézac-perricard roséThézac-Perricard rosé ; thézac-perricard rougeThézac-Perricard rouge ; thézac-perricard primeur ou nouveau rougeThézac-Perricard primeur ou nouveau rouge ; thézac-perricard surmûri blancThézac-Perricard surmûri blanc.

Gastronomie

Producteurs Depuis 2006 le vin de pays puis IGP thézac-perricard compte environ , ainsi répartis : La Cave des vins du Tsar, cave coopérative regroupant 7 producteurs () ; Le Domaine de Lions, vigneron indépendant () ; Le Domaine de Lancement, vigneronne indépendante, agriculture biologique ().

Notes et références Notes

Références

Voir aussi Liens externes Conditions de production des vins de pays sur le site de l'ONIVINS

Articles connexes Vin français bénéficiant d'une IGP

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