Eparque ou Éparque est un nom propre ou un nom commun qui peut désigner :
Nom commun Un éparque est un ordinaire épiscopal, titulaire d'une éparchie. Éparque est la dignité attribuée au préfet de Constantinople dans l'Empire byzantin.
Saint chrétien Éparque (en Latin : Eparchius) (vers 504–581), appelé Cybar, prêtre, thaumaturge et reclus à Angoulême. D'abord moine au cloître de Sedaciae, puis ermite à Angoulême, il fonde plus tard un ermitage et est ordonné prêtre en 542.