Annona reticulata est une espèce de plantes à fleurs du genre Annona, originaire d'Amérique tropicale. Ce petit arbre fruitier est appelé en français cachiman, corossolier réticuléMeyer C., ed. sc., 2009, Dictionnaire des Sciences Animales. consulter en ligne. Montpellier, France, Cirad. ou encore anone cœur de bœuf Voir définition donnée par le Grand dictionnaire terminologique de l’Office québécois de la langue française. et cœur de bœuf tout court Nom en français d’après Termium plus, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
Habitat vignette|gauche|Fruit mature du cœur de bœuf. Sur une branche voisine, un loriot de Chine. Photographie prise en à Kajang, Selangor, dans l'est de la Malaisie. Il pousse en basse altitude et en zone chaude et humide. Dans l'Ancien monde, on le rencontre en Inde au sud du plateau du Dekkan.
Description vignette|gauche|Fruit de l'Annona reticulata. C'est un petit arbre à feuilles caduques ou semi-permanentes pouvant atteindre de hauteur.
Les feuilles sont alternes, simples, oblongues-lancéolées. de 10 à de long et de 5 à de large.
Les fleurs apparaissent en grappes, sont espacées de 2 à et ont 6 pétales jaune-vert.
Le fruit est de forme variable, allant de l'aspect globuleux symétrique à celui d'un cœur, oblong et irrégulier. Sa taille est de 7 à . À maturité le fruit est de couleur brune ou jaunâtre, tacheté de rouge et strié d'un réseau de lignes en mailles de filet plus ou moins dense selon la variété. Le goût en est sucré et agréable, rappelant celui des fruits du cherimoya ou de l'attier, avec lequel il est parfois confondu.
Notes et références
Liens externes
reticulata Catégorie:Espèce d'Annonaceae (nom scientifique) Catégorie:Espèce d'arbres (nom scientifique) Catégorie:Arbre tropical d'Asie Catégorie:Arbre en Inde Catégorie:Magnoliidée d'Inde Catégorie:Arbre fruitier Catégorie:Fruit tropical