Eugène Prévost (1809-1872), chef d'orchestre et compositeur français ; Eugène Prévost (1860-1946), prêtre québécois ; Eugène Prévost (1863-1961), cycliste français.
Voir aussi Eugène Prévost-Messemin, pseudonyme d'Eugène Amédée Adolphe Prévost (1880-1944), décorateur de théâtre, peintre et illustrateur français Eugène Marcel Prévost (1862-1941), romancier et académicien français