La consommation d'alcool au Canada, en 1998-1999, était de 2,5 milliards de litres, soit 102,6 litres d'alcool en moyenne sur les deux années pour chaque canadien âgé de plus de 15 ans. Cette quantité se décline de la façon suivante : (selon les types d'alcools) de spiritueux, de vins, de bières.
À elle seule, la consommation du Québec représente 41 % de la consommation de vin de l'ensemble du pays.
Le chiffre d'affaires annuel dû à la vente d'alcool au Canada s'élève à 25,5 milliards $CAN.
Selon les données de Statistique Canada, la quantité d'alcool consommée par habitant au Québec est de: 8.0 litres par personne en 2004-2005, 8.9 litres en 2011-2012 et 8.3 et 8.4 litres respectivement en 2014-2015 et 2021-2022.
Notes et références
Bibliographie Shah, Chandrakant P. 2003. Public health and preventive medicine in Canada. Fifth edition. Toronto: Elsevier Canada, p. 114.
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