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Nom commun Baux peut désigner : baux, pluriel de bail ; baux, pluriel de bau, une des pièces de renfort transversal de la carcasse d'un bateau, maître-bau.
Patronyme
Auguste Baux (1892-1918), aviateur, as de la Première Guerre mondiale, mort au combat ; Claude Baux (1945-), céiste français ; Jean-Élysée Baux (1796-1865), maire de Marseille ; Jean-Louis Baux (1780-1849), général français ; Jean-Paul Baux, joueur de rugby à XV français né en 1946 ; Marguerite Baux (1856-?), soprano française ;
Salomon Baux (1612-1654), médecin français.
Toponyme
Les Baux, nom jusqu'en 1958 par la commune française des Baux-de-Provence dans les Bouches-du-Rhône ; Les Baux-de-Breteuil, commune française située dans le département de l'Eure ; Les Baux-de-Provence, commune française située dans le département des Bouches-du-Rhône ; Les Baux-Sainte-Croix, commune française située dans le département de l'Eure.
Autre Liste des seigneurs des Baux