Louis Stouff, né le à Marseille (France) et mort le à Aix-en-Provence (France)., est un historien médiéviste, agrégé d'histoire, docteur de et docteur d'État en histoire médiévale.
Biographie
Jeunesse et études
Il est le fils de Noël Stouff (1899-1971), qui est le quatrième fils de l'historien Louis Stouff (1859-1936). Sa mère est Noele Cavoret (1901-1989).
Il effectue ses études secondaires à Marseille. Il est admis en classes préparatoires au Lycée Thiers.
Élève de Georges Duby, qui l'avait recruté comme assistant, il a soutenu en 1968 une thèse de troisième cycle sur le ravitaillement et l'alimentation en Provence aux puis, en 1979, une thèse de doctorat d'État portant sur Arles à la fin du Moyen Âge.
Parcours professionnel Professeur d'histoire médiévale à l’université de Provence, responsable du Centre d'études des sociétés méditerranéennes, il devient professeur émérite dans cette université. Ses travaux concernent essentiellement l’histoire médiévale provençale.
Vie privée Il a un fils, Jean Stouff, né en 1964 de son mariage de 1958 avec Marie-José Mazel (1933-2021).
Publications Ouvrages Ravitaillement et alimentation en Provence aux s, Paris-La Haye, Mouton & Co, 1970. Arles à la fin du Moyen Âge, thèse d'État, 2 vol., Aix-en-Provence, 1979. Arles à la fin du Moyen Âge, Aix-en-Provence, Presse de l'Université Aix-Marseille I, 1986. La Table provençale. Boire et manger en Provence à la fin du Moyen Âge, Avignon, 1997. Arles au Moyen Âge, Marseille, la Thune, 2000. La vie religieuse à Arles et en Provence, Aix-en-Provence, Presses de l'Université de Provence, 2001. Arles au Moyen Âge finissant, Aix-en-Provence, Presses universitaires de Provence, 2014.
Articles « Ravitaillement et consommation alimentaire dans le Comtat Venaissin aux s », Études vauclusiennes, 1971–1972. « Alimentation et démographie en Provence aux s », Annales de démographie historique, 1976.
Bibliographie Jean Stouff. Louis Stouff. Tentative de bibliographie (Biblioweb) Noël Coulet, Nécrologie. Louis Stouff (1930-2014), Provence historique, n° 255 (2014), p.161-162
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Histoire d'Arles à l'époque médiévale tardive Studium de Trets Montagne de Lure
Liens externes
Catégorie:Historien français du XXe siècle Catégorie:Agrégé d'histoire Catégorie:Enseignant à l'université de Provence Catégorie:Histoire d'Arles Catégorie:Naissance en octobre 1930 Catégorie:Naissance à Marseille Catégorie:Décès en février 2014 Catégorie:Décès à Aix-en-Provence Catégorie:Décès à 83 ans