La limpurg ou limpurger est une race bovine allemande.
Origine Elle fait partie des races blondes d'Allemagne, croisement du rameau pie rouge des montagnes et du rameau brun. Elle est originaire du Wurtemberg. Une race blonde y a été décrite dès le . Une association des éleveurs a été créée en 1890. En 1938, on dénombrait , en 1952 pour arriver à et dix taureaux aujourd'huiBreed description: Limpurger. Elle a été croisée avec la gelbvieh dans laquelle elle a été fondue. Il reste cependant quelques éleveurs qui conservent cette race pure. Elle a été inscrite en 2011 comme race de l'année à la liste des races menacées de la Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen Site de la GEH.
Morphologie Elle porte une robe froment avec un éclaircissement de la partie arrière. Elle porte de courtes cornes en croissant et des muqueuses claires. C'est une race de taille moyenne, à l'ossature fine et moyennement musclée. La vache pèse pour une taille au garrot de ; le taureau pèse pour .
Aptitudes C'est une race classée mixte, mais sa production de de lait par lactation est insuffisante face à la concurrence. Elle est donc aujourd'hui élevée préférentiellement pour sa viande, la capacité laitière favorisant une alimentation naturelle longue du veau.
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Liste des races bovines Bos taurus. Élevage bovin Élevage bovin en Allemagne
Liens externes
Fiche de la race
Catégorie:Race bovine originaire d'Allemagne Catégorie:Wurtemberg