Moutarde peut signifier : Moutarde : diverses espèce de plante de la famille des Brassicacées, et graines de ces plantes, servant à fabriquer le condiment de même nomLe terme Mustard en anglais peut aussi désigner ou surnommer nombre de plantes et de fleurs. Cf. Wildflowers.co.il et Flowersinisraël.com. ; Moutarde blanche (Sinapis alba) ; Moutarde noire (Brassica nigra) ; Moutarde des champs ou sanve (Sinapis arvensis) ; Moutarde brune ou moutarde orientale (Brassica juncea). Moutarde : condiment issu de la plante, utilisé en cuisine ; Moutarde : couleur de ce condiment ; Originaire de Perse (Iran) « Arbre à moutarde » de la « parabole du grain de sénevé », le Salvadora persica des botanistes, « Kardal » خردل [khardel] en persan, « graine de moutarde » (prénom arabe).
Voir aussi Gaz moutarde : gaz de combat (cf. Ypérite). Le terme « moutarde » peut également désigner ses dérivés chimiques, cf. Moutarde azotée. Irish Moutarde, groupe de punk celtique de la ville de Québec au Canada.
Notes et références
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