Le Pinerolese rosso est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production Les vignobles autorisés se situent au sud-ouest de Turin en province de Turin dans les communes d'Angrogna, Bibiana, Bobbio Pellice, Bricherasio, Buriasco, Campiglione-Fenile, Cantalupa, Cavour, Cumiana, Frossasco, Garzigliana, Inverso Pinasca, Luserna San Giovanni, Lusernetta, Macello, Osasco, Pinasca, Pinerolo, Perosa Argentina, Pomaretto, Porte Perrero, Pramollo, Prarostino, Roletto, Rorà, San Germano Chisone, San Pietro Val Lemina, San Secondo di Pinerolo, Torre Pellice, Villar Pellice et Villar Perosa ainsi que les communes Bagnolo Piemonte et Barge en province de Cuneo.
Caractéristiques organoleptiques couleur : rouge rubis plus ou moins intense tendant à l’orange après vieillissement odeur : vineuse, intense, caractéristique saveur : sèche, harmonique
Le Pinerolese rosso se déguste à une température de 15 – 16 °C et il se gardera 2 – 3 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production Province, saison, volume en hectolitres : Turin (1996/97) 1555,44
Catégorie:Vin de la province de Turin Catégorie:Vin de la province de Coni