Le genre palémon, incluant la crevette rose, a été renommé Palaemon. Dans la mythologie grecque, ce nom peut désigner : Palémon, nom sous lequel Mélicerte est divinisé ; Palémon d'Étolie, fils d'Héphaïstos, un des Argonautes; Palémon fils d'Héraclès ; Palémon fils de Priam. Palémon est un anachorète du désert de Thébaïde en Égypte, mort vers 330. Palémon Glorieux (1892-1979) est un chanoine, historien médiéviste français.