Le Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze frizzante est un vin effervescent italien, produit dans la région Vénétie, doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
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Aire de production Les vignobles autorisés se situent rive gauche du Piave en province de Trévise dans les hameaux Saccol, S. Pietro di Barbozza, S. Stefano de la commune de Valdobbiadene. La superficie plantée en vigne est de .
Caractéristiques organoleptiques couleur : jaune paille plus ou moins intense odeur : vineux, agréablement parfumé, caractéristique, en version doux très fruité saveur : existe en version sec ou doux, fruité
Le Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze frizzante se déguste à une température de 7 - 9 °C et se gardera 1 à 2 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production ''Province, saison, volume en hectolitres :' pas de données disponibles
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Bibliographie
Notes et références
Catégorie:Vin de la province de Trévise Catégorie:Vin pétillant