Le Colli Etruschi Viterbesi Rossetto est un vin blanc italien de la région Latium doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production Les vignobles autorisés se situent en province de Viterbe dans les communes de Viterbe, Vitorchiano, Bomarzo, Graffignano, Celleno, Civitella d'Agliano, Bagnoregio, Castiglione in Teverina, Lubriano, Vetralla, Blera, Villa San Giovanni in Tuscia, Barbarano Romano, Vejano, Oriolo Romano, Monte Romano, Tuscania, Arlena di Castro, Tessennano, Canino, Cellere, Piansano, Ischia di Castro, Farnese, Valentano, Latera, Onano, Proceno, Acquapendente, Grotte di Castro, Gradoli, Capodimonte, Marta, Montefiascone, Bolsena, San Lorenzo Nuovo, Orte et Bassano in Teverina. L’aire de production est en proximité du lac de Bolsena.
Le synonyme local du cépage blanc trebbiano giallo est rossetto.
Caractéristiques organoleptiques couleur: jaune paille plus ou moins intense odeur: intense, délicat, légèrement aromatique saveur: sec à doux, harmonique
Le Colli Etruschi Viterbesi Rossetto se déguste à une température de 8 - 10 °C et se gardera max. 1 à 2 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production Province, saison, volume en hectolitres : pas de données disponibles
Catégorie:Vin de la province de Viterbe