Le glycolaldéhyde () est la molécule la plus simple qui possède à la fois un groupe hydroxyle et un groupe aldéhyde. Sa formule chimique est HC(=O)-CH2-OH. Cette molécule est apparentée à celles des oses, sans toutefois faire partie de cette famille, puisque les oses comportent un groupe carbonyle et au moins deux groupes hydroxyleBiochemical Nomenclature, a Compendium, International Union of Biochemistry and Molecular Biology, 1996.. L'ose le plus simple est le glycéraldéhyde.
Le glycolaldéhyde peut être obtenu par oxydation partielle de l'éthylène glycol, ou, transitoirement, par oxydation des polyols (glycérol, sorbitol, mannitol) à l'aide du periodate de sodium.
En chimie prébiotique, on montre que le phosphate de glycolaldéhyde, CHO-CH2O-PO3H2, peut conduire, en présence de méthanal, à du ribose. Ce sucre a aussi été découvert autour de la comète C/2014 Q2 (Lovejoy) parmi 21 composés organiques dont de l'éthanolCyrille Vanlerberghe, « De l'alcool et du sucre découverts dans une comète », sur lefigaro.fr, 23 octobre 2015..
Notes et références
Liens externes « Du sucre découvert près d'une étoile jeune », sur lefigaro.fr
Catégorie:Aldéhyde Catégorie:Ose Catégorie:Espèce chimique détectée dans le milieu interstellaire ou circumstellaire