Le Bagnoli di Sopra Merlot riserva est un vin rouge italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production Les vignobles autorisés se situent en province de Padoue dans les communes de Agna, Arre, Bagnoli di Sopra, Battaglia Terme, Bovolenta, Candiana, Due Carrare, Cartura, Conselve, Monselice, Pernumia, San Pietro Viminario, Terrassa Padovana et Tribano. Le vignoble Colli Euganei est à quelques kilomètres.
Voir aussi les articles Bagnoli di Sopra Merlot classico (aire de production limitée) et Bagnoli di Sopra Merlot.
Caractéristiques organoleptiques couleur : rouge rubis tendant vers un rouge grenat avec le vieillissement odeur : intense, fruité, épicé, caractéristique, agréable saveur : sec, plein, épicé, assez tannique, harmonique.
Le Bagnoli di Sopra Merlot riserva se déguste à une température de 14 à 16 °C et il se gardera 2 – 4 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production Province, saison, volume en hectolitres : pas de données disponibles
Voir aussi Articles connexes Viticulture en Italie.
Bibliographie
Notes et références
Catégorie:Vin de la province de Padoue