Starbuck est un nom de famille notamment présent dans les pays anglophones. Il peut désigner :
Personnage fictif Starbuck, un personnage du roman Moby Dick, d'Herman Melville Dans la franchise Battlestar Galactica : Starbuck, un pilote émérite de la série télévisée Galactica ; Starbuck, l'indicatif de pilote de Kara Thrace dans la série télévisée Battlestar Galactica, réinvention de la précédente. Dans la franchise X-Files, Starbuck est le surnom donné par son père au personnage Dana Scully en hommage au personnage de Moby Dick.
Toponyme
Starbuck, une ville de l'État américain du Minnesota ; Starbuck, une ville de l'État américain de Washington ; Starbuck, une ville de la province canadienne de Manitoba ; Starbuck, une des îles de la Ligne dans le Pacifique.
Patronyme JoJo Starbuck (1951-), patineuse artistique américaine
Autres Starbucks, une chaîne de cafés. Starbuck, une série de bande dessinée belge créée par l'auteur Philippe Foerster ; Hanoverhill Starbuck, un taureau canadien de race Holstein, père de centaine de milliers de veaux grâce aux programmes de reproduction artificielle ; J.J. Starbuck, série télévisée américaine (1987-1988) ; Starbuck, film québécois (2011) réalisé par Ken Scott et mettant en vedette Patrick Huard ;
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