La Fondation européenne Ramazzini est un institut italien privé de recherche en cancérologie environnementale à Bologne en Italie.
Histoire Fondé en 1982 par Irving Selikoff et Cesare Maltoni, l'institut Ramazzini regroupe 180 scientifiques. Sa compétence porte sur la santé environnementale et professionnelle. Selon le quotidien Le Monde, l'institut est .
Étude sur l'aspartame Cette fondation s’est fait connaître en Europe en publiant en les résultats d’une étude sur les liens entre la consommation de l'édulcorant de synthèse, l'aspartame, et le cancer. Au vu des résultats de cette étude menée sur des rats, la Fondation Européenne Ramazzini a conclu à la carcinogénité sur le long terme de l’aspartame.
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a passé en revue cette étude, en s’appuyant notamment sur une analyse de l’Agence française de sécurité sanitaire (AFSSA), et a conclu à la non-validité des travaux de Ramazzini en pour 3 raisons fondamentales Communiqué de l'AFSSA :
Lors d’une présentation aux Entretiens de Bichat en , le Professeur Dominique Parent-Massin, Professeur de toxicologie alimentaire à Brest et ancienne Présidente du comité d’experts spécialisés Additifs à l’Afssa, a notamment mis en garde contre la médiatisation excessive d’études n’ayant pas fait l’objet d’une validation par les autorités publiques de santé.
La neutralité de Dominique Parent-Massin a toutefois été très largement remise en cause depuis que l'on connait un conflit d'intérêts majeur auquel elle est adossée : elle est certes Présidente du comité d'experts chargé de réglementer l'aspartame mais a également travaillé comme consultante pour le producteur d'aspartame Ajinomoto entre 2005 et 2008 et pour Coca-Cola (qui fabrique des boissons contenant de l'aspartame) en 2009.
Étude de toxicologie sur le glyphosate L'institut annonce en débuter une étude sur le glyphosate.
Cela lui vaut, selon le quotidien Le Monde, une campagne de dénigrement et d'intimidation de la part de l'entreprise Monsanto.
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Bernardino Ramazzini
Liens externes
Site officiel de la Fondation Européenne Ramazzini The Truth About Aspartame: Over 200 studies confirmed its safety
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