Le Valsusa novello est un vin rouge italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production Les vignobles autorisés se situent dans les communes d'Almèse, Bourgon, Brussol, Bussolin, Chanoux, Chiaurie, Chaumont, Condoue, Exilles, Gravière, Jaillons, Mattie, Méans, Monpantier, Rubiane, Saint-Didier, Saint-Joire, Suse et Villar-Fouchard en province de Turin. Les communes font partie du val de Suse.
Voir aussi l’article Valsusa rosso.
Caractéristiques organoleptiques couleur : de rouge rubis plus ou moins intense odeur : intense, caractéristique, vineux et fruité saveur : sec, légèrement tannique, légèrement acidulé
Le Valsusa novello se déguste à une température de 14 – 16 °C et il se boit jeune.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production Province, saison, volume en hectolitres : pas de données disponible
Catégorie:Vin de la province de Turin