Philippe Cahuzac ( - , Brest), est un linguiste français.
Docteur ès lettres de Paris III en 1984, professeur de linguistique hispanique à l'Université de Bretagne occidentale (UBO), Cahuzac était connu pour ses travaux de recherche sur l'Amérique latine et les Philippines. Il a aussi été vice-président chargé des relations internationales de l'UBO.
Étude onomasiologique du vocabulaire du cheval en Amérique du Sud : Chili, Río de la Plata, Brésil (Rio Grande do Sul), Pérou, Venezuela.
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