L'aramon blanc B est un cépage d'origine française de raisins blancs. L'aramon blanc Best une variante de l'aramon N comme l'aramon gris G.
Origine et répartition géographique Le cépage est cultivé principalement dans le vignoble du Languedoc-Roussillon. Il ne restait plus qu'une dizaine d'hectares en 1994Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, édition du Ministère de l'Agriculture et de la pêche, 1994.
Contrairement à la variate rouge, il n'a pas été exporté.
Caractères ampélographiques Extrémité du jeune rameau duveteux. Jeune feuilles aranéeuses, bullées, jaunâtres sur les bosselures Feuilles adultes, à 3 lobes (rarement à 5 lobes) avec un sinus pétiolaire en V, dents anguleuses, étroites, en 2 séries inégales, un limbe glabre ou pubescent. La grappe est très grosse, tronconique, compacte et ailée. Les baies sont très grosses, arrondies et vert-dorées. Aptitudes culturales La maturité est de troisième époque: 30 jours après le chasselas.
Aptitudes Culturale Le cépage est vigoureux et productif. Il donne selon les sols et type de vins de 50 à 70 hl/ha en dans les coteaux à près de 250 hl/ha dans les bonnes terres en zone de plaine. L’aramon blanc est généralement conduit en gobelet à taille courte. Sensibilité aux maladies Il est très sensible à l'excoriose, au mildiou, à la pourriture grise et aux vers de la grappe, mais assez résistant à l'oïdium. Technologique Il donne un vin plat, sans finesse ni arômes. Notes et références
Annexes Articles connexes Raisin Vigne Vin Viticulture en France Vignoble du Languedoc-Roussillon
Liens externes
Bibliographie Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, édition du Ministère de l'Agriculture et de la pêche, 1994.
Catégorie:Cépage blanc