Le Colli Bolognesi Chardonnay Zola Predosa est un vin blanc italien de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de l'appellation La sous-zone « Zola Predosa » est définie par des parcelles dans la commune de Zola Predosa, dans la province de Bologne.
Caractéristiques organoleptiques couleur : jaune paille plus ou moins intense. odeur : délicat, caractéristique, fruité saveur : sec ou aimable, harmonique, parfois vif
Le Colli Bolognesi Chardonnay Zola Predosa se déguste à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il se gardera 2 - 3 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production Province, saison, volume en hectolitres : Bologna (1995/96) 113,1 Bologna (1996/97) 105,3
Notes et références
Bibliographie
Liens externes Site officiel du Consorzio Vini Colli Bolognesi
Catégorie:Vin de la ville métropolitaine de Bologne