thumb|Les plâtrières dites "Carrières d'Amérique", à Paris, photographiées par Henri Le Secq en 1852. Elles étaient situées à l'emplacement de l'actuel parc des Buttes-Chaumont. Une plâtrière est une carrière de gypse, destiné à la production du plâtre. Cette carrière peut être à ciel ouvert ou souterraine.
En France
On en trouve dans plusieurs régions.: Bassin parisien, Provence, Sud-Ouest, Alpes, Haute Savoie, Charentes, Lorraine, Jura.
Le gypse a surtout été exploité en Île-de-France, notamment dans les communes situées au nord-est de Paris (Vaujours) et dans le massif de l'Hautil, ainsi qu'à Paris même, à Montmartre et aux Buttes-ChaumontLes exploitations de gypse à Paris sur le site www.troglos.com. Consulté le 31 mai 2011.. On extrait encore beaucoup de gypse dans les Buttes du ParisisLes carrières de gypse et les fours à plâtre en France, sur le site de la Plâtrière Vieujot : Plâtre.com consulté le 31 mai 2011..
Le gypse était extrait puis cuit dans des fours destinés à cet effet, puis broyé et tamisé pour en faire le plâtre.
Ces carrières ont eu un fort impact sur l'urbanisation de la capitale, puisque certains quartiers doivent aux anciennes carrières leur visage actuel, voire leur nom : il y a ainsi dans le un quartier nommé quartier des Grandes-Carrières.
Il existe plusieurs anciennes plâtrières dans le département de l'Ariège, comme à Surba et Arignac.
Notes et références
Liens externes Le gypse, son exploitation, sa transformation en plâtre, les lois et décrets pour son exploitation en Île-de-France sur le site www.troglos.com. Le gypse et son exploitation sur le site Rue des Lumieres.
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