L'amerifax est une race bovine originaire des États-Unis d'Amérique. Le nom est une contraction d'« American fresian-angus cross ».
Origine C'est une race récente (années 1970) créée à partir de 5/8 d'angus et 3/8 de holstein fresian. Le livre généalogique a été créé en 1977.
Morphologie Elle porte une robe unie rouge sombre ou noire. La race est naturellement sans cornes. Elle est de taille moyenne et à morphologie musclée.
Aptitudes C'est une race créée exclusivement pour la production de viande. Elle donne des animaux aux carcasses bien conformées et à la viande persillée et savoureuse.
Elle est reconnue pour ses grandes qualités maternelles : Bonne capacité laitière pour une croissance rapide des veaux ; Gestation 10 à 15 jours plus courtes que les autres races ; Large bassin apte à un vêlage aisé ; Faible largeur des veaux à la naissance, mais silhouette longiligne, gage de bonne taille et de vêlage facile ; Bonne fertilité des femelles, (un veau par an) et des mâles (un taureau couvre plus de vaches que les autres races en monte « naturelle »).
Elle est bien adaptée à l'élevage extensif pour la production de veaux. Ces derniers seront ensuite vendus pour engraissement dans des feed lots.
Annexes Articles connexes Liste des races bovines Élevage bovin aux États-Unis Bos taurus
Liens externes Fiche sur l'amerifax - Oklahoma State University, Animal Science Site du Dusty prairie ranch - Sélectionneur éleveur de la race amerifax
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