Le staufer est un cépage de raisins blancs.
Origine et répartition géographique Le staufer est une obtention de Gerhardt Alleweldt en croisant bacchus x villard blanc dans les installations du Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof à Siebeldingen (Palatinat) en Allemagne. Le cépage fait partie de la liste des classements de cépages pour la production de vin suivant l’Article 20 du règlement (CE) n° 1227/200.
La superficie plantée en vigne est de trois hectares (2001).
Le vin blanc est neutre se rapprochant du sylvaner.
Synonymes Le staufer est connu sous les noms Zuchtnummer Gf. Ga-54-14 et Geilweilerhof Ga-54-14.
Articles connexes Raisin Vigne Vin Viticulture en Allemagne
Bibliographie Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003
Catégorie:Cépage blanc Catégorie:Cépage allemand