Anna Shaffer (1992-), actrice et mannequin britannique. Anthony Shaffer (1926-2001), scénariste britannique. Atticus Shaffer (1998-), acteur américain. Elaine Shaffer (1925-1973), flûtiste américaine. James Shaffer (1970-), guitariste américain, membre du groupe Korn. José Shaffer (1985-), footballeur argentin. Juliet Popper Shaffer (née en 1932), psychologue et statisticienne américaine Lee Shaffer (né en 1939), basketteur américain Mary Ann Fiery Shaffer (1934-2008), romancière américaine. Paul Shaffer (1949-), musicien, acteur, compositeur, scénariste et producteur canadien. Peter Shaffer (1926-2016) dramaturge britannique, frère jumeau de Anthony.
Variantes Sheaffer, entreprise américaine. Sheaf est une rivière de Sheffield, Angleterre.
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