thumb|alt=Détails de couverts travaillés, extraits de L'orfèvrerie française aux , p. 313|Cuillers du dix-septième siècle, faites à la main. Cuiller à potage fondue et ciselée. (Collection Henri Vonithel. Musée centennal) Un pétissier est un orfèvre créateur de couverts de table en argent.
Le pétissier fait partie de la liste des métiers d'art en France ; il est aussi éligible au titre de maître d'art.
Histoire
Techniques Alliages L'argent pur est un métal mou et déformable. Pour pouvoir l'utiliser dans la fabrication de plats ou de couverts, on lui ajoute du cuivre afin de le durcir.
Poinçons Le poinçon que le pétissier appose sur les couverts indique leur titre, autrement dit leur teneur en argent pur. Un poinçon de 950 indique l'alliage utilisé contient d'argent pour 1 000 d'alliageArgent massif. En sus de ce poinçon, appelé "Minerve"Savoir lire les poinçons français, le pétissier ajoute un poinçon de maître, signature de la maison ayant réalisé les couverts"La tradition du couvert d'argent", Orfèvrerie Richard.
Pétissiers célèbres En France Christofle a été fondé en 1830. La maison, qui a accumulé une collection de pièces à travers les ans, prête son fonds pour des expositions temporaires. Elle recourt aux apports de désigner extérieurs, tels qu'Andrée Putman, Ora-ItoChristophle, les désigners... Ercuis a été fondée en 1867
Expositions d'argenterie Rouen, , Exposition temporaire "Esprit de Noël" Références
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