Le Vallée d'Aoste Chambave rouge est un vin rouge italien de la région autonome Vallée d'Aoste doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en Vallée d'Aoste dans les communes de Chambave, Châtillon, Pontey, Saint-Denis, Saint-Vincent et Verrayes.
Caractéristiques organoleptiques
couleur : rouge rubis intense avec des reflets violacés. odeur : fin, intense, vineux avec des arômes de fleurs et de baies rouges saveur : sec, savoureux, harmonieux.
Le Vallée d'Aoste Chambave rouge se déguste à une température de 15 à 17 °C et il se gardera 2 – 5 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée Production Province, saison, volume en hectolitres : pas de données disponibles
Voir aussi Viticulture en Italie
Catégorie:Chambave Catégorie:Vin de la Vallée d'Aoste