Bien que la cuisine luxembourgeoise soit ouverte aux goûts internationaux, la cuisine locale a une origine rurale et paysanne forte, avec des charcuteries, des vins, des fromages et des spécialités festives.
Les entrées
Feierstengszalot, salade de viande de bœuf
Les poissons Fritür, friture de poissons
Les viandes Fierkelsjelli, porcelet en gelée La Hameschmier, tartine au jambon d'Ardenne La Rieslingspaschtéit, pâté au riesling La Mettwurscht, saucisse fumée La Lëtzebuerger Grillwurscht, saucisse du type Thuringer Judd mat Gaardebounen, collet de porc fumé
Les potages/soupes aux légumes
Bouneschlupp, soupe aux haricots verts, pommes de terre, Mettwurscht Ënnenzopp, soupe aux oignons
Les plats Judd mat Gaardebounen, collet de porc fumé accompagné de fèves des marais Gromperekichelcher, galettes de pomme de terre aux œufs Gebootschte Gromperen, plat de pommes de terre au lard Stäerzelen, quenelles de sarrasin Tiirteg, galettes de pomme de terre et de choucroute Paschtéit, bouchée à la reine Kniddelen, une sorte de petites quenelles au bacon et sauce blanche
Les desserts et pâtisseries
Quetschentaart, tarte aux prunes Bretzel, sucré couvert d'amandes, que l'on trouve presque uniquement à la Mi-Carême Boxemännchen, bonhomme brioché que l'on trouve uniquement pendant la période de Noël Kéistaart, gâteau au fromage frais
Les boissons Le Crémant luxembourgeois (AOC) Le Maitrank
Annexes Bibliographie Georges Hausemer, Guy Hoffmann et Sylvie Bisdorff, Culinary Luxembourg: Country, People & Cuisine, Éditions Guy Binsfeld, Luxemburg, 1997, . Tun Nosbusch, La Cuisine luxembourgeoise, Éditions Guy Binsfeld, .
Articles connexes Culture du Luxembourg Viticulture au Luxembourg
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