Patronyme
Charles Millot (1717-1769), ecclésiastique et encyclopédiste lorrain ; Claude-François-Xavier Millot (1726-1785), homme d'Église et historien français ; Pierre-Philippe Millot (1739-1817), député du clergé au bailliage de Besançon en 1789 ; Aimée Millot dite « la bergère d’Ivry » (1808-1827), dont l'assassinat en 1827 connut une postérité littéraire ; Félix Millot (1829-1873), parfumeur français ; Charles-Théodore Millot (1829-1889), général français ; Jean-Émile Millot (1835-1901), militant antisémite français ; Marius Millot (1851-1938), compositeur français de musique militaire Adolphe Millot (1857-1921), illustrateur français ; Charles Millot dit « Gervèse » (1880-1959) marin, illustrateur et peintre français ; Léon Millot (1881-1960), homme politique français ; Jacques Millot (1897-1980), arachnologiste français ; Jacques Millot (1907-1963), homme politique français ; Charles Millot (1921-2003) acteur français d'origine yougoslave. Catherine Millot (1944-2026), psychanalyste et écrivain française ; Alain Millot (1952-2015), homme politique français ; Éric Millot (1968-), patineur et entraîneur français ; Bastien Millot (1972-), responsable français de l'audiovisuel public ; Vincent Millot (1980-), rameur d'aviron français ; Benoît Millot (1982-), arbitre de football français ; (1986-), joueur de tennis professionnel français ; Estelle Millot (1993-), joueuse de water-polo française.
Autres Millot (1839-1970), maison de parfum française. Le moteur Millot, moteur thermique inventé au .