Oudhref, parfois orthographiée Oudref () est une ville tunisienne située à une dizaine de kilomètres au nord de Gabès.
Rattachée initialement à la délégation de Métouia, dépendant elle-même du gouvernorat de Gabès, elle constitue une municipalité comptant en 2022.. Une délégation dédiée est ensuite créée.
Artisanat Oudhref est connue pour ses tissages artisanaux confectionnés par de femmes à domicile — le margoum, le kilim, le hanbal (couverture), le bocht (tapis de selle) et l'oussada — et souvent illustrés de losanges, de cornes de gazelle ou de chouka (pince du scorpion)..
Constituant un concurrent du tapis de Kairouan, notamment sur le marché touristique (70 à 80 % de la production destinée à l'exportation en 2010), le margoum fait partie des effets traditionnels de la mariée et guide la construction des logements, avec un espace destiné à sa confection.. L'association Dar Margoum Oudref, fondée en , a pour objectif de le réhabiliter et de le promouvoir, la production étant passée de par an dans les années 1990 à en 2012. Elle est appuyée dans cet effort par la délégation régionale de l'Office national de l'artisanat tunisien et le Centre technique du tapis et de tissage.
En 2022, Akram Moncer réalise le documentaire Les Gardiens du Margoum qui évoque cet artisanat..
Personnalités Oum Kalthoum Ben Hassine (né en 1946), biologiste tunisienne y est née.
Références
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