Jean-Baptiste-François Dehesse (De Hesse, Deshayes ou des Hayes) est un danseur, chorégraphe et maître de ballet français né à La Haye en et mort à Paris le .
Né de parents français comédiens en Hollande, Dehesse est maître à danser à Valenciennes de 1729 à 1734, puis il est engagé à la Comédie-Italienne de Paris où il fait une brillante carrière de 1734 à 1762. Il en est le maître de ballet de 1738 à 1757 et est aussi comédien, jouant les emplois de valets et de personnages comiques.
La marquise de Pompadour le choisit pour régler les danses des spectacles donnés dans son théâtre des Petits Appartements à Versailles (Petit Trianon) et Bellevue de 1747 à 1753. Associé à la direction de l'Opéra-Comique, il y assume diverses tâches administratives de 1758 à sa mort.
Chorégraphe inventif et prolifique, il règle de nombreux divertissements pour les comédies et compose une soixantaine de ballets-pantomimes. Ses œuvres mettent en scène les petits métiers et les intrigues champêtres plutôt que les sujets sérieux et ses ballets se terminent souvent par une contredanse générale.
Il contribue grandement, avec Billioni et Pitrot, à la diffusion du ballet-pantomime à Paris.
Quelques ballets 1738 : Les Amants trompés 1748 : L'Opérateur chinois 1748 : Le Pédant 1749 : Les Enfants vendangeurs 1749 : Les Quatre Âges en récréation 1750 : Les Bûcherons 1750 : La Guinguette 1751 : Le Mai 1751 : Les Meuniers 1754 : Les Niais 1755 : Les Jardiniers 1755 : La Matinée villageoise 1756 : La Bergère 1756 : Les Noces chinoises 1757 : La Mariée de village 1760 : La Veillée cauchoise
Bibliographie Émile Campardon, Les Comédiens du roi de la troupe italienne, Paris, Berger-Levrault et , 1880, t. I, .
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