vignette|Sagra del vino (Fête du Raisin) à Marino, Italie. C'est le moment où les fontaines donnent du vin au lieu de l'eau Sagra désigne en Italie une fête populaire traditionnelle: le terme est issu du latin sacrum (sacré). Elle a donc une origine religieuse, païenne ou chrétienne, célébrant une communion entre les hommes et le sacré, célébrant la nature et ses fruits supposés naturels ou ceux de la culture humaine.
Histoire Les fêtes populaires de l'Antiquité étaient célébrées devant les temples et, à l'époque chrétienne, devant les églises (dont dérive le parvis, sagrato delle chiese). Les moments forts de l'année (l'hiver, le printemps, la moissons, les vendanges) étaient célébrés par des fêtes religieuses, par exemple, pour remercier la divinité ou pour proclamer la bonne saison.
Pendant les fêtes de l'Antiquité étaient souvent pratiqués des sacrifices d'animaux, ou bien l'offre de produits de la terre, ensuite consommés par la communauté entière. Ce rite symbolique des origines s'est conservé dans les différentes fêtes gastronomiques qui tournent souvent autour d'un plat traditionnel régional ou local.
Tradition vivante en Italie Le calendrier de l'Italie d'aujourd'hui est constellée de ces fêtes traditionnelles et sacrées pour chaque période de l'année :
Festivités religieuses Sagra del Rosario, Trissino Sagra di Santa Greca, Decimomannu Sagra della pettola natalizia, Conversano Sagra di sant'Efisio, Cagliari
Festivités gastronomiques Sagra del Lattarino, Bracciano Sagra della Trippa, Passerano Marmorito Sagra degli Spaghetti, Amatriciana Sagra della Patata Fritta, Serra Pistoiese Sagra del Tartufo (de la truffe), Bondeno Sagra del Vino anno 2007 (du vin de 2007), Adelfia Sagra della Salsiccia (de la saucisse), Pontinvrea Sagra della Castagnata, (de la châtaigne), Norma Sagra della Panella (du pain), Castiglione Chiavarese Sagra del Pistacchio (de la pistache), Bronte Sagra della Mela Annurca (de la pomme), Valle di Maddaloni Sagra dei Funghi (des champignons), Cusano Mutri Sagra del Gorgonzola Sagra della salsiccia e della pastarella di magro, Gallese Sagra della Cassatela e del Coniglio Selvatico (... et du lapin sauvage), Agira Sagra della Polenta e dei frutti del sottobosco (de la polenta et des fruits du sous-bois), Novafeltria Sagra del vino tipico romagnolo, Cotignola Sagra della Ciaccia Fritta (du pain frit), Cortona Sagra dell'acciuga (des anchois), Monterosso al Mare
Festivités à prétextes divers Sagra del Coccodrillo (du crocodile) Rocca San Giovanni Sagra della "mmbrende du trappetere", Grumo Appula Sagra d’Autunno (de l'automne), à Rapallo en octobre Sagra del Pan-Zal di Rosa, San Vito al Tagliamento Sagra del Carroccio''
Annexes Notes et références
Liens externes Liste de toutes les Sagre de l'Italie
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