L'acétate d'octyle ou éthanoate d'octyle est l'ester de l'acide acétique (acide éthanoïque) avec l'octan-1-ol et de formule semi-développée CH3COO(CH2)7CH3. Il peut être obtenu par réaction entre ces deux composés :
Il s'en trouve dans les oranges, les pamplemousses et les autres agrumes du genre Citrus..
Du fait de son odeur fruitée., l'acétate d'octyle est utilisé comme base pour des arômes artificiels et en parfumerie. Il est aussi employé comme solvant pour la nitrocellulose, des cires, des huiles et certaines résines.
Notes et références
Liens externes
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