La nouaison est la phase initiale de la formation du fruit. C'est le moment où l'ovaire de la fleur se transforme en fruit après la fécondation.
L'époque de la nouaison, pour la vigne, se déroule après la floraison, les baies de raisin ont alors la grosseur d'un grain de poivre.
Étymologie De « nouure », ou plutôt « nouëure » signifiant action de nouer, au .
Voir aussi
Articles connexes
Alternance (arboriculture fruitière) Éclaircissage Fructification Inflorescence sans feuille Pistil, étamines Pollen, Pollinisateurs Reproduction Saisonnalité Taille des arbres fruitiers
Catégorie:Reproduction végétale Catégorie:Viticulture