thumb|L'once troy est une unité traditionnelle de masse d'or. L'once est une unité de masse dont la valeur est comprise entre 25 et . Elle est encore utilisée dans certains pays comme unité de mesure principale et est en général couramment utilisée pour le poids des métaux précieux.
Symbole L'once a pour symbole « oz » qui vient de l'ancien terme onza (maintenant écrit oncia) signifiant once. En pharmacie et alchimie, le symbole a était un trait horizontal (𐆑) dans l’Antiquité, deux points sont ajoutés au Moyen Âge (÷) et ce symbole est tracé d’un seul trait à la fin du Moyen Âge et durant la Renaissance (℥).
Once romaine Au temps de l'Empire romain, l'once romaine, , était égale au douzième (en latin, est « la douzième partie d'un tout ») de la livre romaine, soit environ .
Once française de l'ancien régime
Avant l'adoption du Système métrique par la France en 1794, l'once était égale au seizième de la livre de Paris, et valait .
Once troy L'once troy (symbole ozt) est égale au douzième de la livre troy (d'après semble-t-il la ville de Troyes où se déroulait une foire importante) et équivaut à : ce système est notamment utilisé pour la cotation des métaux précieux comme l'or, l'argent, le platine et le palladium. Chaque jour, .
Once anglo-saxonne
L'once avoirdupois (symbole oz av) est égale au seizième de la livre avoirdupois et vaut . Le système anglo-saxon est utilisé dans les nations du Commonwealth et par les États-Unis d'Amérique.
Once liquide L'once liquide (symbole fl oz) est une unité de volume, dont la valeur est de dans le système impérial d'unités, et de dans le système américain d'unités.
Once néerlandaise En néerlandais, l' n'est pas une unité de masse officielle, mais demeure souvent employée : = .
Usage international On utilise l'once (Oz) de manière standardisée pour définir les tailles de gants de boxe, par exemple.
Sens figuré Au figuré, l'« once » désigne une très faible quantité.
Proverbialement, dire d'un homme qu', signifie qu'il ne possède que peu de ces facultés.
Symboles Unicodes
Références
Bibliographie
Annexes
Articles connexes Once liquide (unité de volume)
Catégorie:Unité de masse Catégorie:Unité non-SI