Pierre Galet, né à Monaco le . et mort à Montpellier le , est un professeur d'université et ampélographe français.
Il est l'auteur de plusieurs ouvrages de référence sur la vigne et le vin.
Biographie En tant que contrôleur de la Protection des végétaux, Pierre Galet est chargé de mettre sur pied le contrôle des bois et plants de vigne.. Cette mission aboutit, en 1956, au début de la publication de Cépages et Vignobles de France, un ouvrage répertoriant et décrivant les cépages cultivés en France à cette époque. Cet ouvrage en plusieurs volumes, édité puis réédité pendant plus de vingt-cinq ans, constitue une somme de monographies départementales de la viticulture française et renouvelle l'entreprise menée un siècle plus tôt par Jules Guyot.
En 1967, il publie sa thèse de doctorat, intitulée Recherches sur les méthodes d'identification et de classification des Vitacées des zones tempérées, dans laquelle il décrit les vignes spontanées qu'il a répertoriées dans plusieurs pays.
Dès les années 1950, il s'impose comme un expert de l'ampélographie. En 1979, il publie un Précis d'ampélographie pratique, édité par l'université Cornell à Geneva, dans l'État de New York. Cet ouvrage est régulièrement réédité et mis à jour.
Son Dictionnaire encyclopédique des cépages, publié chez Hachette en 2000, constitue l'ouvrage de référence en matière de description des cépages. Il reprend notamment les illustrations de son Précis d'ampélographie pratique. Une version actualisée, intitulée Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes, est rééditée en 2015 grâce à une campagne de financement participatif.
Il enseigne à l'université de Montpellier., notamment dans le cadre du diplôme national d'œnologue, jusqu'en 2012.
Au fil de ses recherches, Galet répertorie quelque 10 000 cépages en France et dans le monde ; il identifie notamment plus de 100 variétés appartenant à la famille des pinots.. Bien avant la généralisation des analyses d'ADN, il parvient également à exclure de cette famille des plants que l'on croyait jusque-là apparentés. Ce fut notamment le cas dans certains vignobles californiens dans les années 1980, où l'université de Davis avait fourni par erreur, sous le nom de pinot, des plants de melon de Bourgogne (le cépage du muscadet).
Autres engagements Président d'honneur du Centre d'Ampélographie Alpine Pierre Galet (CAAPG) de Montmélian. Président de l'International Ampelography Society de Minneapolis (1988). Membre fondateur et d'honneur de l'Académie Internationale du Vin (AIV) à Genève.
Récompenses et distinctions Titres honorifiques 1950 : . 2013 : ..
Prix littéraires Récompenses de l'OIV Tout au long de sa carrière, Pierre Galet a reçu plusieurs prix de l'OIV honorant la qualité de ses ouvrages. : 1947 : Diplôme d'honneur pour le livre Les porte-greffes écrit avec Henri Agnel - Istanbul. 1953 : Prix du Jury dans la catégorie Viticulture pour le livre Précis d'ampélographie pratique - Rome. 1963 : Prix du Jury dans la catégorie Viticulture pour le livre Cépages et Vignobles de France, Tomes 1 & 2 - Paris. 1979 : Prix de la Viticulture pour le livre Les Maladies et les Parasites de la vigne, Tome 1 - Stuttgart. 1983 : Prix du Jury Hors concours dans la catégorie Viticulture pour « l'ensemble de son œuvre » avec médaille d'argent - Johannesbourg. 2001 : Prix du Jury dans la catégorie Viticulture pour l'ouvrage Cépages et vignobles de France, 2ème édition, Tomes 1 & 2, avec médaille d'argent - Adélaïde. 2006 : Prix du Jury dans la catégorie Viticulture pour l'ouvrage Cépages et vignoble de France, 2ème édition, Tome 3 (2 volumes) - Paris. 2016 : Grand Prix de l'OIV pour « sa contribution à la diffusion des connaissances du secteur vitivinicole et en reconnaissance de son œuvre reconnue internationalement » - Paris.
Autres prix 1952 : Grand Prix Universitaire de la Foire de la Vigne et du Vin pour le livre Précis d'ampélographie pratique - Montpellier.. 1959 : Prix Henry Gervais de l'Académie d'Agriculture pour le livre Cépages et Vignobles de France, Tomes 1 & 2 - Paris. 1979 : Prix Victor Vermorel de l'Académie d'Agriculture pour le livre Les Maladies et les Parasites de la Vigne, Tome 1 - Paris.
Publications Avec . . . . . . . . . . . . . . . . . . Avec . . . . Avec . .
Filmographie 2019 : Vitis prohibita de Stephan Balay (documentaire).. 2023 : De la liane sauvage à la vigne de l'avenir. Pierre Galet, ampélographe visionnaire de Clotilde Verriès (documentaire)....
Postérité Pierre Galet a fait don de son vivant de l'ensemble de ses archives au Centre d'Ampélographie Alpine, fondé par Michel Grisard en 2007 au sein du Musée de la Vigne et du Vin de Savoie de Montmélian.. En son hommage, ce centre a été renommé et porte aujourd'hui son nom : Centre d'Ampélographie Alpine Pierre Galet (CAAPG)...
Notes et références
Annexes Bibliographie . .
Liens externes Internet
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