Patronyme Allen Hatcher, topologue américain ; Billy Hatcher (né en 1960), ancien joueur américain de baseball ; Charles Floyd Hatcher (1939-), homme politique et avocat américain ; Chris Hatcher (né en 1985) joueur de baseball ; Derian Hatcher (né en 1972), joueur américain de hockey sur glace ; John Bell Hatcher (1861–1904), paléontologue américain ; Kevin Hatcher (né en 1966), joueur américain de hockey sur glace ; Teri Hatcher (née en 1964), actrice américaine ; William Hatcher (né en 1984), basketteur américain ;
Autres Billy Hatcher and the Giant Egg, un jeu vidéo.