Guimet, est le nom d'une famille d'industriels français : Jean-Baptiste Guimet (1795-1871), industriel, inventeur de l'outremer artificiel, père d'Émile. Émile Guimet (1836-1918), industriel, voyageur, collectionneur, fondateur des musées Guimet, et fils de Jean-Baptiste.
Le musée Guimet désigne deux musées en France, créés à l'initiative d'Émile Guimet : Le musée d'histoire naturelle - Guimet à Lyon (fermé en 2007, et dont les collections ont été transférées au nouveau musée des Confluences). Le musée national des arts asiatiques - Guimet à Paris.
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