Patronyme
Jean-Armand Dubourdieu (1652-1720), ministre protestant français ; Bernard Dubourdieu (1773-1811), officier de marine français ; Louis Dubourdieu (1804-1857), amiral français ; Denis Dubourdieu (1949-2016), œnologue français.
Personnage de fiction
Dubourdieu, personnage du roman les Comédiens sans le savoir, d’Honoré de Balzac.