Patronyme Caroline Haffner, nom d'artiste de la pianiste française Caroline Murat ; Claude Haffner (1976-), cinéaste et directeur de production franco-congolais ; Ernst Haffner (vers 1900 - après 1938), écrivain et journaliste allemand ; Félix Haffner (1818-1875), artiste peintre français ; François Haffner (né en 1956), collectionneur et auteur de jeu de société français ; Isaac Haffner (1751-1831), théologien alsacien libéral. Jean Georg Haffner (1775-1830), médecin militaire. Jean-Jacques Haffner (1885-1961), aquarelliste, professeur d'architecture et architecte français ; Léon Haffner (1881-1972), peintre officiel de la Marine ; Patrice Haffner (né en 1939), écrivain français et avocat ; Paul Leopold Haffner (1829-1899), évêque de Mayence ; Pierre Haffner, un professeur et critique de cinéma, spécialiste du cinéma africain ; Scott Haffner (né en 1966), joueur américain de basket-ball. Sebastian Haffner (1907-1999), écrivain et journaliste allemand ;
Autres (1894) Haffner est le nom donné à un astéroïde. La symphonie « Haffner » est le nom donné par Mozart à sa symphonie n° 35, en l'honneur de Sigmund Haffner, maire de Salzbourg. La Sérénade pour orchestre 7, en ré majeur K. 250, dite « Sérénade Haffner » commandée par le même personnage.
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