Alliot est un patronyme, surtout porté dans la Loire-Atlantique et dans le Nord.
C'est une variante d'Eliot, diminutif du prénom Élie.
Variantes ou matronymes Alliote Alliotte
Patronyme
Bernard Alliot (1936-1998), écrivain français ; David Alliot (1973-), écrivain français ; Jean-Marc Alliot (1962-), ingénieur, haut fonctionnaire et chercheur français ; Maurice Alliot (1903-1960), égyptologue français ; Michel Alliot (1924-2014), universitaire français ; Michèle Alliot-Marie (1946-), femme politique française ; Napoléon Alliot (1846-1907), sculpteur français ; Philippe Alliot (1954-), pilote de course automobile français de formule 1.