Youssef Mouihbi (), né le à Tunis, est un footballeur tunisien jouant au poste d'attaquant.
Carrière Il commence sa carrière à l'Avenir sportif de La Marsa en 1993. À l'été 2008, il rejoint le Club africain. Lors du dernier match du championnat 2007-2008, il inscrit le but qui offre le titre à son club.
Le , il honore sa première sélection nationale contre les Seychelles. Toutefois, le , lors du match de Coupe de la confédération opposant son club au Haras El-Hedood Club il est victime d'une rupture de ligament croisé qui le tient éloigné des terrains jusqu'à la fin de la saison.
À l'été 2012, après la fin de son contrat avec le Club africain, il rejoint le club koweïtien du Qadsia Sporting Club. Apres six mois, le , il rejoint à nouveau son club d'origine, l'Avenir sportif de La Marsa, pour un an puis l'Étoile sportive du Sahel, lors du mercato hivernal, le .
1993- : Avenir sportif de La Marsa (Tunisie) - : Club africain (Tunisie) - : Qadsia Sporting Club (Koweït) - : Avenir sportif de La Marsa (Tunisie) - : Étoile sportive du Sahel (Tunisie) - : Al Ahed Beyrouth (Liban) - : Avenir sportif de La Marsa (Tunisie)
Palmarès Coupe de la confédération : 2015 Coupe nord-africaine des clubs champions : 2009, 2010 Championnat de Tunisie : 2008, 2016 Coupe de Tunisie : 2014, 2015 Coupe de la Ligue tunisienne de football : 2007 Ballon d'or tunisien : 2008 Championnat du Liban : 2017
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