Létourneau ou Letourneau est un patronyme porté par les personnalités suivantes : Anne Létourneau (née en 1958), actrice québécoise ; Charles Letourneau (1831-1902), anthropologue français ; Danielle Letourneau (née en 1993), joueuse de squash canadienne ; Diane Létourneau-Tremblay (19?-), cinéaste québécoise ; Éric Létourneau (né en 1967), artiste québécois ; Eugène Letourneau (1836-1872), miniaturiste français ; Fanny Létourneau (née en 1979), nageuse synchronisée canadienne ; Fernand Létourneau (né en 1944), facteur d'orgue québécois ; François Létourneau (1974-), dramaturge, écrivain, comédien et metteur en scène québécois ;
Jean Letourneau (1909-1986), homme politique français ; Jocelyn Létourneau (né en 1956), historien québécois ; Mary Kay Letourneau (1962-2020), professeure de mathématiques américaine ; Michel Létourneau (1949-2019), homme politique québécois ; Omer Létourneau (1891-1983), pianiste, organiste, compositeur et chef d'orchestre québécois ; Pierre Létourneau (né en 1938), musicien et auteur-compositeur-interprète québécois ; Pierre-Luc Létourneau-Leblond (1985-), joueur québécois de hockey sur glace ; Sara Létourneau (née en 1985), artiste multidisciplinaire canadienne ; Sophie Létourneau (née en 1980), écrivaine québécoise; Valérie Létourneau (née en 1983), pratiquante d'arts martiaux mixtes arts québécoise. Yves Létourneau (1926-2020), acteur québécois.