Le sigle E500 peut désigner:
Chimie Le numéro E E500 désigne trois carbonates de sodium, des additifs alimentaires, tous utilisés comme régulateurs d'acidité, stabilisants et poudres à lever ; Carbonate de sodium, numéro E500(i), de formule ; Bicarbonate de sodium, numéro E500(ii), de formule ; Sesquicarbonate de sodium, numéro E500(iii), de formule .
Transports ONCF E 500, une locomotive électrique marocaine.
500