Calanus finmarchicus est une espèce de crustacés copépodes. Il est un constituant important du zooplancton qui se trouve en quantités énormes en mer du Nord. Ce zooplancton est considéré comme une possible source de matières premières alimentaires d'origine marineSolgaard, G., Standal, I.B. & Draget, K.I. (2007). Proteolytic activity and protease classes in the zooplankton species Calanus finmarchicus. Comp Biochem Physiol B Biochem Mol Biol, 147: 475-81..
Calanus finmarchicus est riche en protéines et contient des acides gras oméga-3. Il contient également des quantités élevées d'antioxydants.
Références
On some Arctic species of Calanidæ. J Lubbock - Journal of Natural History, 1854.
Liens externes
Catégorie:Calanoida Catégorie:Espèce de copépodes (nom scientifique) Catégorie:Zooplancton Catégorie:Taxon décrit en 1765 Catégorie:Crustacé décrit en 1765