François Icher (né en 1958) est un historien français, spécialiste de l'histoire des compagnonnages en FranceHistoire Antique & Médiévale, Éditions Faton, mars/avril 2012, page 11, et des chantiers cathédraux.
Biographie Docteur en Histoire, inspecteur d'académie honoraire, chercheur associé au CNRS,
Publications Le Compagnonnage, Paris, Jacques Grancher, 1989. La France des Compagnons, Paris, Éditions de La Martinière, 1994. Les Compagnons ou l'amour de la belle ouvrage, Paris, Gallimard, coll. « Découvertes Gallimard / Culture et société » (), 1995. Le Compagnonnage, chemin de l’excellence, sous la dir. de Maurice Agulhon, Paris, Musée National des Arts et Traditions Populaires, Réunion des musées nationaux, 1996. Les Œuvriers des cathédrales, Paris, Éditions de La Martinière, 1998 (prix spécial du livre d'art religieux remis au Salon du livre de Paris en 1999). Les Compagnons, Toulouse, Éditions Milan, Collection « Les Essentiels », 1999. Les Compagnonnages en France au XX siècle, Histoire, Mémoire, représentations, Paris, Jacques Grancher, 1999. Petit Dictionnaire du Compagnonnage, Paris, Desclée de Brouwer, 2000. Il était une fois les cathédrales, Éditions de La Martinière Jeunesse, 2001. La Société médiévale, Paris, Éditions de La Martinière, 2001. Apprentis et Compagnons au Moyen Âge, Paris, Éditions du Sorbier, 2002. Les Compagnons, les voix de la sagesse, Éditions de La Martinière, Paris, 2003. Au temps des chevaliers, Paris, Éditions du Sorbier, 2003. Les Bâtisseurs de cathédrale, Éditions du Sorbier, 2004. Le Tour de France de Languedoc Noble Cœur, Éditions de La Martinière Jeunesse, 2005. Manuel d’Histoire Géographie , (direction), Paris, Éditions Bordas, 2005. Le Tour de France de Languedoc Noble Cœur, compagnon menuisier, Paris, Éditions de La Martinière, 2005. La Sagesse des artisans, Paris, Éditions de La Martinière, 2006. Les Artisans au jour le jour, Paris, Éditions de La Martinière, 2006. Les Lieux de savoir, sous la dir. de Christian Jacob, Paris, Albin Michel, 2007. La Première Guerre mondiale au jour le jour, Paris, Éditions de La Martinière, 2007. Ils ont su dire non : Paroles de résistants, avec Pierre Laborie, Paris, Éditions de La Martinière, 2008. Les compagnons du tour de France, Paris, Éditions de La Martinière, 2010. Société médiévale : Codes, rituels et symboles, Paris, Éditions du Seuil, 2011. Les œuvriers des cathédrales, Paris, Éditions de La Martinière, 2012. Cathédrales, le temps de l'oeuvre, l'oeuvre du temps, Editions de La Martinière, 2019 Petite histoire du Compagnonnage, Editions Cairn, 2019 Relever Notre-Dame, voyage au pays des bâtisseurs, Presses de la Renaissance, 2020
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