La Distillerie Louis Couderc est une petite entreprise française fondée en 1908, spécialisée dans l'élaboration de liqueurs. Elle est basée à Aurillac, dans le Cantal en France.
Histoire En 1908, la distillerie est créée à Aurillac par Louis Couderc. À l'origine, elle se nommait Distillerie du Centre. Depuis trois générations, elle conçoit des liqueurs traditionnelles réputées. En 2003, elle est rachetée par Jean-Jacques Vermeersch, actuel président directeur général. Le changement de propriétaire marque un renouveau dans l'ancienne distillerie, en deux ans, elle double ses ventes en obtenant de nouveaux clients.
Moyens Les moyens disponibles sont : de cuverie - d’ateliers - étiqueteuse
Produits
Les deux produits phares sont une liqueur de gentiane (marque Gentiane Vraie) et une crème de châtaigne. L'ensemble des crèmes, liqueurs et eaux-de-vie, s'orientent vers des saveurs naturelles. Ainsi, on retrouve les saveurs suivantes : myrtille, mûre, fraise, châtaigne, framboise, pêche de vigne, cassis, pomme. Ajouté à cela des boissons telles que : La Bolée de Satan, La Fourche du Diable Desprat vins, La Verveine Artisanale.
Type Degrés d'alcool Produits Eaux-de-vie 42 % vol. à 45 % vol. Gentiane, Prunes, etc. Liqueurs 30 % vol. Verveine, etc. Liqueurs 25 % vol. Framboise, Myrtille, Noix, etc. Crèmes 25 % vol. Noisette, Prunelle, Châtaigne, etc. Crèmes 16 % vol. Cassis, Cerise, Mûre, Myrtille, Framboise, Pomme, etc.
Label et prix L'apéritif Couderc gentiane de Louis Couderc utilise la mention valorisante française Produit de Montagne. La Verveine artisanale a obtenu la Médaille d'Or du Concours général agricole 2008 catégorie liqueur aux plantesSource concours le Concours général agricole palmarès par département. La Myrtille a obtenu la Médaille d'Or du Concours général agricole 2008 catégorie crème de fruit. La Verveine intense 43% élevée en fût de chêne Aimé Lebon a obtenu la Médaille d'Or (TOP 1) au Concours international TOP SPIRIT en 2019 dans la catégorie Liqueur La Gentiane artisanale naturellement intense a obtenu la Médaille de Bronze (TOP 3) au Concours international TOP SPIRIT en 2019 dans la catégorie Liqueur.
Sources
Références
Catégorie:Entreprise de vins et spiritueux ayant son siège en France Catégorie:Entreprise ayant son siège dans le Cantal Catégorie:Aurillac