Giulio Cesare Aranzio, né en 1530 « The Rise of Embriology in Italy: From the Renaissance to the Early 20th Century », Massimo de Felici et Gregorio Siracusa, 2000. à Bologne et mort le dans la même ville, est un anatomiste et chirurgien italien de la Renaissance dont le théâtre anatomique du palais de l'Archiginnasio conserve une statue « Il Teatro Anatomico », site Internet du palais de l'Archiginnasio.. Son patronyme a été latinisé en Arantius.
Biographie Élève de Vésale, Giulio Cesare Aranzio enseigne l'anatomie à Bologne où il devient célèbre. On lui doit des découvertes importantes sur le développement de l'embryon, sur l'anatomie de l'oreille, de l’œil et de ses muscles, et surtout les organes circulatoires. Il décrivit les valvules de l'aorte et de l'artère pulmonaire, et son nom est resté attaché aux petits tubercules qui les surmontentDezobry et Bachelet, Dictionnaire de biographie, t.1, Ch.Delagrave, 1876, .
Œuvres Giulio Cesare Aranzio publia en 1564 un traité d'anatomie important pour l'embryologie de l'époque, . Il fut le premier à expliquer que le sang maternel et le sang du fœtus n'entrent pas en contact dans le cordon ombilical. Son nom est associé au canal d'Arantius. (1587) (1579)
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