Le boisselier est un artisan fabriquant des boisseaux et objets en bois cintré (par exemple : des cylindres, des moulures, des volets et des ustensiles de cuisine…). Son métier est dénommé la boissellerie.
Antoine-Félix Boisselier (1790-1857), peintre français ; Brigitte Boisselier (née en 1956), chimiste et membre française de la secte des Raëliens ; Félix Boisselier (1776-1811), peintre français ; Georges A. L. Boisselier (1876-1943), peintre français ; Henri Boisselier (1881-1959), illustrateur uniformologue français ; Jean Boisselier (1912-1996), archéologue français ; Julien Boisselier (né en 1970), acteur français.